நமது மசாலாப் பொடி , தாளிக்கும் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. அவற்றில் அற்புதமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , ஜீரணத்துக்கு உதவும்படி . தவிர , உடல் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது . ஆகையால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது நல்லது .
கறி தூள் : பழைய முறைகள் மற்றும் தற்போதைய உபயோகங்கள்
கறி தூள் என்பது தமிழக விருந்து பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல நூற்றாண்டுகளாக இது சமையலறைகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , हल्दी , க辣椒 , கொத்தமல்லியில் மற்றும் ஏராளமான வாசனைப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி மசாலா நவீன உணவு முறைகளில் அதிகமாக உபயோகிக்கப்படுகிறது . எல்லா குழம்பு தயாரிப்பிலும் இது ஓர் முக்கியமான மசாலாப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- சமகால விதம்
- தேவையான நறுமணப் பொருட்கள்
தென்னிந்திய மசாலா: தனித்துவமான சுவைகளின் கூட்டு
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், பல சுவை ரசத்தின் சிறந்த வடிவமைப்பு. அவை மசாலாக்களில், தனியா, கடுகு , மல்லி தன்மை உடைய பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த மசாலா இணைந்தோ பயன்படுத்தப்பட்டு , ஒரு புதிய சுவைகளை உருவாக்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் எளிய உணவை சுவையான உணவாக ஆக்குகின்றன.
இந்திய மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பழமை நறுமணம் பொடிகள் இந்தியாவில் பல நூற்றாண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பிட்ட வட்டாரமும் அந்தந்த தனியுரிமை சுவை நுட்பத்தை கொண்டுள்ளது . சமையலறையின் அroma மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் இன்றியமையாத பங்கு வகிக்கின்றன . பல வீட்டின் கை தங்கள் சொந்தமான செய்முறை மசாலையை சேர்த்து ஒரு கலவையை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது எளிதான வழிமுறை . ஆரம்பத்தில் அவசியமான வாசனைப் பொருட்கள் - மிளகாய் , கொத்தமல்லி , ஜீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் பிற பொருட்கள் - எடுக்கவும் வேண்டும் . பிறகு , வாசனைப் பொருட்களை சூடான UAE eCommerce marketplace கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெயில் தாளிக்கவும் . அதன் பிறகு, ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை அரைக்கவும் . முடிவாக, பொடியை டப்பாவில் வைக்கவும். இதில், நறுமணமுள்ள மசாலாப் பொடி வந்துவிட்டது.
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
பாரம்பரியமாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக மஞ்சள் , சளி போன்ற நோய்களை நிவர்த்தி செய்ய உதவும். அதேபோல் , இஞ்சி ஜீரணத்திற்க்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றை , நறுமணத்திற்காக சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். ஆகையால் , இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் பயன்களை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .